• Avaliação alimentar: Aplicação da anamnese alimentar, para que possamos conhecer os hábitos do paciente, seus horários, locais de alimentação, assim como suas restrições e preferências alimentares.

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• Avaliação clínica: Consiste na aplicação de um questionário para que seja avaliado o histórico de doenças do paciente e de sua família, bem como o uso de medicamentos e seus exames laboratoriais. 

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• Avaliação antropométrica: Calcularemos o IMC através do seu peso e altura. Além da aferição das circunferências corporais e das dobras cutâneas para avaliar a quantidade de gordura corporal.

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• Bioimpedância: Através de uma balança tretapolar, iremos avaliar a quantidade de Gordura e Massa Magra corporal, além da quantidade de água, gordura visceral e idade metabólica. 

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• Avaliação do gasto energético: O objetivo desta etapa é conhecer a rotina do paciente através de dados relacionados as suas atividades diárias e também informações sobre a prática de exercícios.  

 

• Reeducação alimentar: Ela consiste em: abandonar gradualmente os hábitos alimentares indesejáveis, manter as condutas saudáveis e incorporar, aos poucos, novos comportamentos alimentares.

 

• Elaboração do plano alimentar personalizado: O plano alimentar será desenvolvido de acordo os objetivos, considerando a idade, preferências, condição fisiológica e econômica. Todos os planos são individualizados, variados e flexíveis. Assim, o paciente terá uma alimentação saudável, sem precisar abrir mão de seus alimentos preferidos.